아로니아 효능 / 아로니아 먹는방법

 

 

아로니아 효능과 / 먹는 방법

 

특히 눈에 좋다고 소문이 자자한데요, 오늘은 아로니아의 효능과 먹는법에 대해 알아볼까 합니다. 생김새는 블루베리와 비슷하게 생겨서 구분하기가 조금 어렵더라구요?? 아로니아는 블랙초코베리, 블랙베리, 초코베리 여러가지 이름으로 불리고 있습니다.

초크(choke)라는 말은 질식하다 질식시키다는 뜻을 가졌는데, 동물들이 초크베리 열매를 따먹고 질식한 유래를 따서 초크베리라는 이름이 생겼다네요, 그럼 지금부터 아로니아의 효능부터 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 아로니아의 효능

 

▶ 노화방지 : 아로니아는 다른 베리류의 과일보다 뛰어난 안토시아닌 성분을 함유하고 있어, 최대20배가량 높게 함유된 안토시아닌 성분으로 인해 체내 활성산소를 제거해 주고 발암물질과 산화물질을 중화시켜주거나 체내로 배출시켜 생체 나이를 낮춤으로써 노화방지를 해줍니다.

 

▶ 동맥경화 예방 : 아로니아를 꾸준히 섭취하게되면, 혈관벽을 손상시키는 유독물질을 제거해주고 염증이 감소하는 효과를 볼 수 있습니다. 안토시아닌 성분 중 시아닌과 폴리페놀등이 혈액을 오염시키도 손상시키는 활성산소 활동을 막아줌으로써 동맥경화를 예방하고 개선시켜줍니다.

 

▶ 간질환에 효과 : 아로니아를 꾸준이 먹게되면 시아닌과 폴리페놀이 간세포를 파괴하는 활성산소의 증가를 억제하고 제거하여 간이건강하게 유지될 수 있게 도와줍니다. 음주시 간 파괴의 원이이 되는 아세트알데하이드를 신속하게 분해를 하고, 파괴된 간세포를 복원하고 새로운 세포를 형성시켜 간질환을 예방합니다.

 

▶혈압 / 당뇨에 탁원한 효과 : 성인병의 가장대표적인 질환인 고혈압과 당뇨, 아로니아로 이두가지 성인병을 잡을 수 있는데있습니다. 당뇨병은 쉽게 설명해서 당을 분해하는 인슐링이 췌장에서 제대호 분해되지 않아 혈액 속 당분이 함량이 높은 질병을 말합니다. 아로니아는 당뇨병의 가장큰 이유인 인슐린을 활성화 시켜 당뇨병의 혈당 관리를 도와 당뇨병이 생기는것을 예방하고 개선시킬 수 있습니다.

 

▶ 시력개선 : 아로니아의 대표적인 효능이라고 할 수 있는것이 바로 눈에 좋다는 것입니다.

보통 블루베리가 시력개선과 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 이유는 안토시아닌 때문인데, 안토시아닌은 시력에 영향을 주는 로돕신의 재합성을 촉진하ㅕ 시력저하 및 백내장예방에 도움을 줍니다. 아로니아는 블루베리보다 안토시아닌이 4배나 많기때문에 아주 좋은 효과를 보인다고 할 수 있습니다.

 

이외에도, 디톡스 효과, 지방분해에도 도움이 된다고 합니다.

이렇게 좋은 아로니아도 부작용은 있는데요,

 

▶ 아로니아 부작용 : 아로니아는 소화액 분비를 촉진하기 때문에 소화가 안되는 분들에게는 좋지만 소화액이 과다분비 되었을 때 질병이 악화되는 위궤양이나 십이지장 궤양을 가진 환자분들에게는 좋지 않다고 합니다. 또한 혈액의 응고를 풍어야해서 혈전 용해제를 복용하고 있는 환자들에게도 혈액의 응고를 촉진하는 아로니아는 맞지 않다고 합니다.

 

 

 

2. 아로니아 먹는방법

 

▶ 쥬스 만들어 먹기 : 생아로니아나, 냉동 아로니아를 씻어서 꼭지를 떼어내고 믹서기에 갈아주면 끝!! 아로니아는 떫은 이 강하기때문에 요구르트나 우유를 넣어 같이 드셔도 됩니다.

거기에 매실액이나, 꿀을 넣어 드셔도 매우 좋습니다.

 

▶ 샐러드 드레싱으로 먹기 : 아로니아를 원액으로 드시는 경우에는샐러드 드레싱으로 뿌려 먹어도 맛있습니다.

 

▶ 요거트 만들어 먹기 : 아로니아 원액이나 아로니아에 플레인 요거트를 넣고, 시럽이나 꿀을 넣어 믹서기에 갈아주면 끝~ 원액의 경우에는 굳이 믹서기를 이용하지 않아도 됩니다.

여기에 견과류를 넣어 먹어주면 훨씬 좋겠죠?

 

▶ 아로니아 밥 지어 먹기 :  아로니아 원액으로 할 수있는데요, 밥을 지을때 원액을 적당량을 부어 밥을 지어보세요. 잡곡밥을 한것 같은 색을띄는데요 향은 나지 않으니 먹기에도 부담은 없습니다.

 

▶ 분말은 그대로 하루 2스푼정도가 적당합니다. (분말도 요거트로 변신가능)

 

이외에도, 잼이나 효소를 만들어 먹을 수 가 있습니다.

아로니아 특유의 떫은 맛을 중화시켜 먹으면서 건강도 챙길 수 있겠죠??

 

이상, 아로니아의 효능과 먹는방법에 대해서 알아봤습니다.