대왕버섯 효능 & 대왕버섯가루 만드는법

 

1월 4일 mbn천기누설이 방영된 후 대왕버섯이 화제가 되고 있습니다.

대왕버섯은 느타리버섯과 새송이버섯의 일종으로 중국의 아위버섯을 개량해 만든 식용버섯이라고 합니다. 이름그대로 크기가 매우커서 영양분도 매우 풍부하기로 알려져 있는데요, 지금부터 대왕버섯의 효능과 대왕버섯 가루 만드는법을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

대왕버섯 효능

 

1. 고혈압에 효과

 

- 식이섬유와 트립토판, 이소류신, 트레오닌, 페닐알라닌 같은 필수 아미노산이 풍부해 혈액의 흐름을 원활하게 해주어 고혈압에 도움을 줍니다.

 

2. 노화방지

 

- 대표 황산화물질이라는 비타민C의 양이 석류의 40배, 사과의 60배 이상 함유되어 있어 혈관건강뿐만 아니라 노화예방에도 효과적입니다.

 

3. 항암효과

 

- 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 대왕버섯은 항암효과에도 탁월하다고 알려져 있습니다.

 

4. 위장기능 촉진

 

- 대왕버섯은 위장기능을 좋게하여 위장 질환에 도움을 줍니다.

 

5. 치매예방

 

- 아세틸콜린이 함유되어 있어 세포노화를 막아주어 기억력을 좋게하고 치매를 예방하는데 효과적입니다.

 

6. 발육촉진

 

- 라이신 성분이 어린이 성장발육을 촉진시켜 줍니다.

 

이외에고, 뇌졸증, 당뇨병예방에 효과가 있습니다.

 

 

대왕버섯 가루 만드는법

 

1. 대왕버섯을 최대한 얇게 썰어주세요.

 

2. 대왕버섯은 크기가 크기때문에 수분을 많이 함유하고 있습니다.

얇게썰어서 말려야 합니다.

 

3. 얅게썰어진 대왕버섯을 건조기를 이용해 9~10시간동안 말려주세요.

 

4. 건조기가 없는경우에는 3일정도 강한 햇빛에 말려주면 됩니다.

 

5. 잘말린 버섯은 분쇄하여 가루형태로 만들어 보관합니다.

 

이상, 대왕버섯의 효능과 대왕버섯가루 만드는 법을 알아봤습니다.

대왕버섯가루는 따뜻한물에 풀어 차로 섭취가능하고 국물요리에 넣어드셔도 좋습니다.

올해는 대왕버섯으로 가족의 건강을 챙겨보세요^^